Nittenauer The Wit

Nittenauer The Wit

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Ins Glas fließt ein hellgelbes, trübes Bier, in dem auch Schwebstoffe aus der Orangenschale und ein feiner Hefe Satz mit schwimmen. Der Schaum ist leicht Orange getönt, und zunächst recht standfest. In der Nase haben wir frische Getreidenoten, fruchtige Orange und kräuterige Ansätze.

Der Antrunk ist recht frisch und getreidig und das Bier steigert sich dann in Richtung Trunk, was den Körper angeht. Eine fein süße Frucht Aromatik der Orange, aber auch Banane macht sich breit. Zugesetzt mit der kräutigen Koriander-Nelkenwürze und schön eingebundener Kohlensäure, wirkt „The Wit“ erfrischend und gut trinkbar.

Bei der Herstellung vom Nittenauer The WIT alkoholfrei, treffen Innovation und Tradition aufeinander. Das Brauhaus Nittenau versucht die alkoholfreie Bierlandschaft mit einem neuen Bier Stil zu gewinnen. Das Weißbier ist genauso wie das belgische Wit, ein Bier Stil der mit Weizen gebraut wird.

Deshalb ist das Nittenauer The WIT ein alkoholfreies Bier im Stil eines belgischen WIT. Durch spezielle Hefe wird dann der alkoholfreie Charakter erzeugt. Durch diese Hefe kann der Malzzucker nicht vergären. Beim Brauvorgang werden dann Curacao-Orangenschalen und zerriebene Koriander-Samen hinzugegeben. Dadurch entsteht ein besonderes frisches Aroma.

Weitere Informationen

0,33l

alc. <0,5% Vol.                                                                                    

Geschmack: frisch, Orangen, Koriander, im Stil eines belgischen Wit