Native Grape White

Native Grape White

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Wie für guten Wein ist auch für »Native Grape« bestes Traubenmaterial die Voraussetzung. Die Trauben werden besonders selektioniert, behutsam geerntet und schonend gepresst, um den Traubensaft mit seinem natürlichen Traubenzucker zu gewinnen.

Dieser ist mit seinem fruchtigen und feinen Geschmack die Grundlage für Zweitaromen, die im Zuge der doppelten Fermentation entstehen. Die zweite Fermentation ist das, was Native Grape so besonders macht. Dem fermentierten Traubensaft wird Sauerstoff zugesetzt und der Alkohol wird wieder abgebaut. Das Ergebnis sind wertvolle organische Säuren und Kohlenhydrat-spaltende Enzyme.

Native Grape ist also nicht nur ein sehr interessanter Genuss, sondern auch Wellness für den Körper. Die Doppelfermentation ist aufwändig – aber sie ist es wert. Denn nur sie verleiht Native Grape seinen vielschichtigen, facettenreichen Charakter.

Um ein optimales Süße-Säure Spiel zu erzielen wird der fermentierte Traubensaft mit Wasser ergänzt und in Weinflaschen abgefüllt. Der Native Grape wird im bekannten Weinbauort Gols im Burgenland hergestellt und ist das weltweit erste alkoholfreie fermentierte Weintraubengetränk. 

Weitere Informationen

0,75l

alc. <0,5% Vol.

Geschmack: fruchtig, spritzig und einzigartig